A fazenda São Geraldo desenvolve quatro tipos de atividades econômica: pecuária, extração de calcário calcítico, agricultura e turismo.

No turismo, os visitantes são recebidos na antiga sede da fazenda por funcionários aptos ao atendimento, que passam todas as informações sobre o passeio de flutuação, mostrando-lhes o ambiente da casa, a loja, bar, restaurante, piscina natural, vestiários, redários e pomar, este por sua vez pode ser usufruído pelos turistas com suas deliciosas frutas. Os turistas são informados também sobre os passeios opcionais, como: passeio a cavalo, bike-tour e o quadriciclo.

Para assegurar a preservação deste ambiente de rara beleza e grande importância ecológica, há 7 anos foi estabelecida na área uma RPPN (Reserva Particular do Patrimônio Natural), de 642 ha, por iniciativa dos proprietários, demonstrando assim o compromisso do empreendimento com os conceitos de ecoturismo e conservação ao meio ambiente.

É importante ressaltar que todos os passeios são feitos obrigatoriamente acompanhados de guias regionais, credenciados pelo Ministério do Turismo.